Opis posla:

• Vrši se priprema i obradu namirnica prema definisanim dnevnim potrebama, po nalogu Šefa kuhinje, narudžbenicama gostiju, te u skladu sa uputama dostavljenim od strane nadređenog,
• Za pripremu jela koristie se isključivo kvalitetne, ispravne i svježe namirnice,
• Vrše se svi poslove koji se odnose na održavanje i rad u kuhinji,
• Vrši se ručno i mašinsko pranje suđa i escajga,
• Vodi se računa o higijeni opreme, uređaja i prostorije za pranje suđa te ostalih prostorija koje su joj dodijeljene od strane Voditelja poslovnice i Šefa kuhinje (prostorija za odmor osoblja, skladišta materijala itd.),
• Vodi se evidencija čišćenja opreme i prostorija na osnovu dnevnog i periodičnog plana čišćenja,
• Vodi se računa o potrošnji sredstava za higijenu te o tome obavještava Voditelja poslovne jedinice,
• Održava se higijena toaleta za goste i toaleta za osoblje,
• Pomaže prilikom prijema i skladištenja potrošnih materijala i sirovina,
• Po potrebi pomaže sa inventurama sirovina i potrošnih materijala,
• Obavlja i druge poslove po nalogu neposrednog rukovodioca.

Uslovi:

• SSS/VŠS-IV/VI
• 1 godina iskustva
• Iskustvo u pripremi raznih vrsta jela prema recepturama i normativima.
• Poznavanje HACCP procedura.
• Marljivost, brzina, spretnost i urednost

Prijave putem opcije: " Prijavite se na oglas"