Mi smo novi brand na tržištu Bosne i Hercegovine.

Bavimo se pripremom i prodajom najukusnijih peciva i jela.

U cilju formiranja našeg prodajnog tima u Sarajevu, tražimo: Glavnog kuhara / kuharicu (m/ž)

Opis poslova:

organizuje proces rada u kuhinji
rukovodi radom i nadzire rad kuhinjskog osoblja
naručuje i zaprima namirnice i ostali materijal za potrebe kuhinje
na osnovu dnevnih narudžbi i rezervacija izrađuje plan potreba sirovina i namirnica
brine se o pravilnom uskladištenju namirnica, kao i o ispravnosti kuhinjskog inventara i opreme
predlaže uvođenje novih jela, pripadajućih normativa i receptura te educira kuhinjsko osoblje
vrši kontrolu i odgovoran je za primjenu propisanih normativa i receptura
vrši kontrolu pripremljenih obroka prije izdavanja korisnicima usluga
poduzima sve mjere za osiguranje zdravstvene ispravnosti hrane
vodi evidencije o kuhinjskoj opremi i inventaru te je materijalno i finansijski odgovoran za stanje istih
brine o kvaliteti pruženih usluga i zadovoljstvu korisnika te prima reklamacije, pohvale i prijedloge istih te slijedom istog poduzima odgovarajuće radnje
vrši kontrolu i odgovoran je za pravilno održavanje higijene i čistoće u kuhinji i pratećim prostorima