Zakupac za Café Goethe (m/ž)

Javni poziv za upravljanje Goethe-Café-om

Pod motom „Ovdje sam čovjek, ovdje smijem biti to što jesam.“ – citatom iz najpoznatijeg Goetheovog djela „Faust I“ (stih 940) – tražimo najkasnije do 01.01.2026. godine novog upravitelja za naš Goethe-Café.

Ponuda bi trebala uključivati, pored šoljice kvalitetne kafe ili čaja i hladnih napitaka, i svježe pripremljene sendviče, po potrebi salate, te kolače.

Ako nas uvjerite svojom poslovnom idejom za vođenje kafića, pružit ćemo vam podršku u njenoj realizaciji kroz tromjesečni besplatni zakup prostora, uz osiguranje potrebnog namještaja, posuđa i opreme.

S obzirom na to da Goethe-Institut širom svijeta nastoji doprinijeti održivosti, prednost će imati kandidati koji nude zdrave i lokalne proizvode te vode računa o smanjenju otpada i njegovom pravilnom razdvajanju.

Nudimo:

• javno dostupan kafić u prizemlju naše zgrade s prostorom za sjedenje za
  najviše 30 gostiju i terasom
• radno vrijeme od ponedjeljka do petka od 8:30 do 19:00 sati, subotom od 8:30
  do 15:00 sati, osim u periodima zatvaranja instituta (3 sedmice ljeti, 2 sedmice
  tokom novogodišnjih praznika)
• kuhinju s električnim šporetom (2 ringle), frižiderom za pića, hladnjakom i
  zamrzivačem, mašinom za suđe, rashladnom vitrinom, velikim loncem za
  supu, te po potrebi: toster, sokovnik, blender, mikrotalasna pećnica, kuhalo za
  rižu
• bazu klijenata koju čine polaznici jezičkih kurseva i ispita, posjetioci biblioteke i
  oko 30 zaposlenika
• po potrebi narudžbe cateringa za seminare i događaje
• ugovor na 3 godine s mogućnošću produženja

Tražimo:

• odgovornog (individualnog) preduzetnika ili preduzetnicu, zainteresiranog za
  zdravu ishranu, modernu i stilizovanu radnu okolinu te klijente iz kulturnog i
  obrazovnog sektora
• malu, ali kvalitetnu gastronomsku ponudu po fer cijenama: napici (kafa, čaj,
  hladna pića, po potrebi svježe cijeđeni sokovi i smoothieji, pivo i vino), tostovi,
  sendviči, pekarski proizvodi (kolači, peciva), kao i dnevna salata i supa
• po potrebi catering ponude za seminare i događaje

Uslovi ugovora:

• ugovor o zakupu se prvo sklapa na probni period od šest mjeseci, nakon čega
  je moguće produženje na tri godine
• zakupac se obavezuje da upravljanje kafićem preuzme na vlastiti ekonomski
  rizik
• registraciju poslovne djelatnosti i zapošljavanje/plaćanje osoblja za rad kafića
  (kuhar, konobar) preuzima zakupac
• opremu kuhinje i posuđe (osim najma aparata za kafu) obezbjeđuje Goethe-
  Institut Ukoliko ste zainteresovani, molimo da najkasnije do 31.10.2025. godine pošaljete
  sljedeće dokumente putem opcije "Prijavite se na oglas".
• motivaciono pismo
• opis poslovne ideje (koncept upravljanja kafićem)

Za dodatna pitanja u vezi s ovim pozivom, rado smo vam na raspolaganju za lični
razgovor (+387 33 570 000, lokal 002).

Goethe-Institut je kulturni institut Savezne Republike Njemačke koji djeluje širom svijeta. Promovišemo poznavanje njemačkog jezika u inostranstvu i njegujemo međunarodnu kulturnu saradnju. Kroz informacije o kulturnom, društvenom i političkom životu u Njemačkoj, pružamo sveobuhvatnu sliku o Njemačkoj.