Pekar - slastičar
Opis posla:
- Preuzimanje robe i namirnica, kontrola istih, skladištenje te čuvanje iste u skladu sa HACCP procedurama,
-Održavanje higijene radnog mjesta i sredstava kojima se rukuje,
-Po nalogu ispunjava otpremnice za robu koja se izdaje distribuciji - vozaču,
Priprema pomoćne sirovine i sredstva za izradu različitih vrsta peciva i proizvoda od brašna,
-Izrađuje različite vrste hljeba, peciva i ostalih proizvoda od brašna u skladu sa tehnološkim procedurama i uputstvima,
-Rukuje mašinom i tokom proizvodnje, kontroliše rad iste,
-Odgovoran je za pravilno oblikovanje i dekorisanje proizvoda, te kvalitetu proizvoda,
-Pripremanje i izrada torti za razne prigode i namjene,
-Pripremanje i izrada slastica, kolača, krema,
-Pripremanje poluproizvoda koje se koriste u segmentu usluge catering-a.
Uslovi:
-SSS-IV/VI
-1 godina radnog iskustva
-Iskustvo u proizvodnji. Poznavanje receptura i normativa za planirani proizvodni asortiman. Poznavanje HACCP procedura.
-Preciznost i pedantnost u radu. Odgovornost, ažurnost i dosljednost
ID broj: 4201139870000, PDV broj: 201139870000